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Rif. Citta di Busto – anello Riale-Passo Gries-Passo San Giacomo-Riale – Escursione congiunta con il CAI Cinisello Balsamo

14 luglio 2018 - 15 luglio 2018

| Soci 62,00e / Non soci 72,00€

BETTELMATT: Con il nome bettelmatt si identifica fin dal XIII secolo, un formaggio di eccellenza che veniva utilizzato come merce di scambio. Il nome Bettelmatt pare derivi da battel che significa questua, quindi era senz’altro utilizzato per forme di beneficenza, l’unione a matt, che in tedesco significa pascolo, rende chiaro il significato del nome in: pascolo della questua. Nel 1710 si parla già di un formaggio Bettelmatto in documenti dell’Archivio Borromeo. Vasti pascoli di produzione sono stati distrutti, negli anni 30, dalla costruzione di diversi bacini idroelettrici.

L’aroma particolare di questo formaggio è strettamente legato al mix di erbe e fiori, tra cui l’erba Mutellina (Artemisia umbelliformis, anche chiamata “Muttolina” in Ossola), presente nelle zone di alta montagna antigoriano/formazzina dove il bestiame viene portato al pascolo e dove il formaggio viene prodotto.

PASSO GRIES: Percorso dai Walser nel Medioevo e da Wagner nel 1852, il passo del Gries si presenta come una larga sella, irregolare per i detriti morenici. Ampio il panorama sulla punta d’Arbola, sul Griessee e sul ghiacciaio del Blinnenhorn.

Clicca qui per scaricare il volantino in formato pdf

Dettagli

Inizio:
14 luglio 2018
End:
15 luglio 2018
Prezzo:
Soci 62,00e / Non soci 72,00€
Categoria Evento:

Organizzatore

Silvio Rossi & Giancarlo Bonardi

Luogo

Rifugio Città di Busto
Piano Dei Camosci, Formazza, Italia
+ Google Map:

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20095 Cusano Milanino (MI)

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Martedì e Venerdì dalle 21.:00 alle 23:00

Telefono:
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Mail:
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